日本フードアナリスト協会　スーパーバイザー／検定試験委員 。

TVの構成作家に弟子入り後、番組制作業務に携る。
後、CMやTVドラマなどの音楽製作プロダクションを経て広告代理業務に従事。一連のトレンディードラマや話題のＣＭなどを多数手掛ける。

事業としてアパレルを支援し、リーバイスの販売コンテストで日本一を達成(全国20,000店舗中）。アメリカ本社に招待されて表彰を受ける。セールスマスターとしてマーケティングアドバイザーを兼任。

その後、モータースポーツ界に転身。イタリアを拠点として世界全大陸を転戦して周る。マネージメントしたレーサーが世界チャンピオンを獲得し、その功績からヨーロッパでのの地位を確立。

ヨーロッパ生活中、仕事で出会ったタイヤメーカーからレストランガイド編集部のスタッフを紹介され、食べ歩きで各地を巡り、星の付いたレストランの記録を重ねた。食文化への興味から研究を始める。帰国後、フードアナリストの資格に出会い有資格者となる。現在はメディアの番組企画や構成などに携わりつつ、食の専門家としてのフードアナリストとして多くのメディアでの情報発信を行なっている。幅広い知識とグローバルな見識でフードアナリスト育成にも尽力し、主任講師として全国を飛び廻っている。大学のエクステンションカレッジ（一般教養講座）でも教鞭を取る。

最近の仕事：
　　　　　　テレビ信州「ゆうがたGet」２時間生放送/番組コメンテーターとして出演中（準レギュラー）。
　　　　　　フジテレビ「めざましテレビ」コメンテーター。
　　　　　　フジテレビ「スーパーニュース」コメンテーター。
フジテレビ「もしもツアーズ」食のエキスパートとして出演。
　　　　　　TBS「アッコにおまかせ」コメンテーター。
テレビ朝日「世界のGOOD日本BAD日本」コメンテーター＆食のコーナー監修（15分間）。
　　　　　　フジテレビ 新番組「GRA（ゴールデン・ラッシュ・アラシ）の食のコーナー監修。
　　　 テレビ朝日「クイズ雑学王」問題監修＆解説。
　　　　　　日本テレビ「あさ天サタデー」出演。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　週刊朝日「食の安全についてコメント」。
　　　　　　東京レストランライフVol.2レストラン紹介フレンチ２軒（２Ｐ）、食の検定問題監修（７Ｐ）。
　　　　　　サプライズダイニング連載　対談記事。　「レストラン紹介」。
　　　　　　PAVONE　「通への道」（見開２Ｐ）連載記事。
　　　　　　「フードアナリストが選ぶ横浜中華街名店」執筆＆全ページ監修。
　　　　　　※その他、多数出演及びコメント提供。

商品プロモーション　ヤマザキパン「とろーりカレーパン」店頭ＰＯＰでの推薦コメント提供
　　　　　　　　　　やまや　「ゆず姫」推薦コメント提供

２００８年３月１３日１４：００～１５：００　ＨＯＴＥＲＥＳ にて特別講演（東京ビッグサイト）
　　　　　３月１４日１３：００～１４：００ ＦＯＯＤＥＸ JAPAN にて特別講演（幕張メッセ）
　　　　　７月２３日１５：００～１６：００　JAPAN INTERNATIONAL SEAFOOD SHOWにて講演（東京ビッグサイト）