2012年3月25日 (日)

チョコを食べる10のメリット

マディソンスクエアにある「5thアベニューチョコレート」は、生チョコひと筋の老舗...

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2012年3月22日 (木)

世界が認めるオリーブジュース100%オイル『KIYOE』

肥沃な大地は、ミネラル分が豊富な土壌でオリーブ作りに向いていて、一切の化学肥料な...

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2012年3月18日 (日)

オリーブオイル・スキャンダル

【The Olive oil Scandal】 - By Raymond Fra...

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2012年3月16日 (金)

至福の宿 「著莪の里 ゆめや」

新潟県の岩室温泉にある「著莪の里 ゆめや」に行って来た。 至福のひと時を過ごした...

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2012年3月 8日 (木)

洋食への誘い

昨年の11月から新宿伊勢丹7階 イートパラダイス(レストラン街)の洋食レストラン...

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2011年6月10日 (金)

手紙のチカラ

最近、多くの手紙を頂く。それも手書きのものが多い。 季節の便りから、お礼状などそ...

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2011年3月11日 (金)

「全国感動のレストラン、お取り寄せ(グラフ社)」発売!

価格が安くても高いと感じさせるダメな仕事もあれば、 高くてもそれ以上の価値を感じ...

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2010年8月15日 (日)

日本の原風景のある、食材の理想郷“山形”に学ぶ③

今回の事業には、東京のシェフたちを山形にお連れして生産の現場を見てもらい、生産者...

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2010年8月14日 (土)

日本の原風景のある、食材の理想郷“山形”に学ぶ②

アルケッチャーノの奥田シェフ発案の元、山形県から発信する日本を元気にしたいという...

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2010年8月12日 (木)

日本の原風景のある、食材の理想郷“山形”に学ぶ①

山形を拠点に日本のみならず世界でも活躍する「アルケッチャーノ」の奥田政行オーナー...

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